Cherry Moon

Zubereitung:
Die Teebeutel in einem kleinen Topf mit 300 ml kochendem Wasser übergießen, 8 Minuten ziehen lassen, dann die Teebeutel entfernen. Kirschen verlesen, entsteinen, zum Tee geben und einmal aufkochen. Im Mixer fein pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Eventuell das Kirschwasser unterrühren. Die Mischung in eine flache Schale gießen, abkühlen lassen und dann in den Tiefkühler stellen. Für mindestens 4 Stunden gefrieren. Zum Servieren den gefrorenen Eisblock auf ein Brett stürzen und mit einem großen Messer abschaben. Das abgeschabte Eis in Gläser füllen, mit den Minzeblättchen garnieren und eiskalt genießen.

Zubereitungszeit:
ca. 25 Minuten (ohne Kühlzeit)